Natriumglutamaatti

[Asidyyli]

Oon alkanu kuumotella tosta e-aineesta. Sotkee kuulemma glutamaattijärjestelmää, NMDA:t sun muut... eli periaatteessa vois tehdä aivovauriota samaan tapaan kuin rankka alkoholinkäyttö, skitsofrenia tai umh... DXM.

Totahan on luontiasesti vähän kaikessa ruoassa ja sitten kun sotkevat sitä vielä lisää mukaan näköjään vähän joka helvetin tuotteeseen. Vois vähentää tota eineksien syöntiä kuitenkin...

[Pentabarf]

Onko sulla jotain linkkiä tuohon, että sotkee glutamaattijärjestelmää sun muuta? Aasialaisessa ruoassa tuota näköjään on aika paljon, mutta eipä se niitä ole ainakaan tappanut ja hoikemmassa kunnossa pysyvät kuin länkkärit.

"Euficin mukaan natriumglutamaatti on yksi eniten tutkituista elintarvikelisäaineista ja sen turvallisuus on osoitettu lukuisissa tieteellisissä tutkimuksissa ja arvioinneissa." - Finfood

http://www.eufic.org/article/en/artid/m ... glutamate/

[Chakra]

Youtubesta löytyy vaikka mitä salaliitto/vaihtoehtoväen videoita aiheesta. Samoin kuin aspartaamin "vaarallisuudesta".

[UltraViolet]

voi voi teitä. ettekö tiedä että norsutkin voivat astua teidän naamalle ja voitte kuolla siihen tai jopa jopa saada aivovaurion!
norsuja tulee välttää ja ehkä jopa tappaa sukupuutokseen!
henkilökohtaisesti en tahdo kuunnella paskapäiden propagandaa mistään vitun tärkeästä asiasta kute jostain lisäaineesta. niitä ei voi estää ja plaaplaaplaa. the end.
siis yritin sanoa, että unohtakaa paskanjauhanta ja keskittykää olennaiseen. en tarkoita mitään henkilökohtaista kenellekään.

taijoo uskokaa mitä haluatte.
(tappajanorsut!!)

[Ram1t]

voi voi teitä. ettekö tiedä että norsutkin voivat astua teidän naamalle ja voitte kuolla siihen tai jopa jopa saada aivovaurion!
norsuja tulee välttää ja ehkä jopa tappaa sukupuutokseen!
henkilökohtaisesti en tahdo kuunnella paskapäiden propagandaa mistään vitun tärkeästä asiasta kute jostain lisäaineesta. niitä ei voi estää ja plaaplaaplaa. the end.
siis yritin sanoa, että unohtakaa paskanjauhanta ja keskittykää olennaiseen. en tarkoita mitään henkilökohtaista kenellekään.

taijoo uskokaa mitä haluatte.
(tappajanorsut!!)

Offtopickina, norsuja on käytetty teloituksissa, Wikipediasta löytyy artikkeli. Siinä jonkun heebon pää laitettiin esim. pölkylle ja sitten norsu astui pään atomeiksi. Tai sitten voitiin kiduttaa uhria murskaamalla raajoja.

Ontopickina, ihan mielenkiintoiselta vaikuttaa, mutta kuullostaa aika skeidalta.. Täytyy lueskella lisää aiheesta.

[D.E.S]

siis yritin sanoa, että unohtakaa paskanjauhanta ja keskittykää olennaiseen. en tarkoita mitään henkilökohtaista kenellekään.

taijoo uskokaa mitä haluatte.
(tappajanorsut!!)

Mun mielestä se, että lähesj okaisee elintarvikkeisii tungetaa jotain myrkkyä mikä on pahaks sun pääkopalle, ni on aika olennaista. Toki riippuu mikä sulle itelles on olennaista, mut ei pitäs sua vituttaa, jos joku ei halua ruuastansa ylimääräsiä myrkkyjä.

[Asidyyli]

Tosta natriumglutamaatin neurotoksisuudesta pitäis olla ihan wikipedian artikkelissa spekulaatiota...

Kaveri sanoi mulle hyvin, että "sä poltat tupakkaa, juot viinaa ja käytät huumeita, ja sitten huolit jostain lisäaineista". No toisaalta jos mulla on tuhat ja yksi ainetta syömässä aivosoluja niin ne solut on varmaan sen verran vähissä ettei oo varaa ottaa enää enempiä riskejä...

Yleisesti en kyllä välitä paskaakaan siitä onko ruoassa lisäaineita vai ei. Vaikka mielummin kyllä aina vetää jotain muuta kuin niitä kaikkein ällöimpiä valmisruokamössöjä. Ihan jo järjellä ajatellen ja maun vuoksi... mutta valitettavan usein lisäainekritiikkiä viljelee eniten pseudotieteellinen hippiposse joiden argumentit on luokkaa "mieluummin PUHTAITA luonnontuotteita kuin synteettisiä MYRKKYJÄ!"

En oo siis ajatellu lopettaa natriumglutamaatin vetämistä koska tykkään kuintenkin soppakuutioista vaikka ovatkin syntiä. Jne. Otin tän aiheen esille lähinnä sen takia että tuo teoria vaikutusmekanismista (glutamaattijärjestelmään) on hyvin kiintoisa seikka, ottaen huomioon DXM:n ja muiden päihteiden vaikutusmekanismit.

Sittenhän voi ajatella asiaa myös "filosofisena" ongelmana, eli onko ruoan maku aito kun siinä on aromivahvenne mukana (aika monessa ruoka-aineesa on jo luonnostaan) ja onko sillä mitään merkitystä jos ei näin ollen maista ruoan aitoa makua, tai jos tottuu vahvempaan makuun mikä ruoalla oikeasti on?

Tästä päästään siihen että onko värejä oikeasti olemassa, vai ovatko ne vain aivojen esittämä graafinen tulkinta valon aaltopituuksista. Wikipediasta luin juttua että ihminen erottais jotain about 100 000 eri väriä, mutta jonkun mutaation seurauksena ihmissilmä voi havaita jopa 100 000 000 väriä. Joskus dexmiä vedettyäni olen nähnyt kokonaan uusia värejä...

Mistä päästään siihen että kun esim. aasialaisissa ruokakaupoissa myydään tota natriumglutamaattia ihan kilon säkeissä niin saisko sillä pään sekaisin yhtä hyvin kuin dexmillä ja näkisi uusia värejä?

PS. Nyt alko myös nuo norsut huolestuttaa...

[Pentabarf]

En kyllä noista lisäaineista jaksa stressata, mutta on se mielenkiintoista tutkia mitä kaikkea niihin valmisruokiin on ängetty. Jännistä paikoista ihmiset ovat noita lisä- ja väriaineita löytäneet. mm. nallekarkkien punainen väri saadaan jostain afrikkalaisesta kovakuoriaisesta keittämällä. Muuten en valmisruokia suosi, koska ne ovat kalliita, aika ällön makuisia ja usein ravintoarvot ovat mitä sattuu. Esimerkkinä vaikka HK:n kevytlenkki, jossa on 5% lihaa ja varmasti myös natriumglutamaattia reilusti jotta se maistuisi joltain. Halvemmalla saa parempaa ruokaa, kun jaksaa vähän kokkailla.

Asidyyli, meinasitko tätä artikkelia http://en.wikipedia.org/wiki/Glutamic_a ... t_syndrome?

[Kalastaja]

Lisäaineruoka vaan maistuu useimmiten paskalta.

Aspartaami on oikeesti haitallista. Sen käyttö on salittu aikoinaan ja nykyään vaan koska jollain oli ja on rahaa lahjoa joku.
Suosittelen vaik etelä amerikkalaista steviaa korvikkeeksi.

Tästä päästään siihen että onko värejä oikeasti olemassa, vai ovatko ne vain aivojen esittämä graafinen tulkinta valon aaltopituuksista. Wikipediasta luin juttua että ihminen erottais jotain about 100 000 eri väriä, mutta jonkun mutaation seurauksena ihmissilmä voi havaita jopa 100 000 000 väriä. Joskus dexmiä vedettyäni olen nähnyt kokonaan uusia värejä...

Olikohan se skirtfeberin ja yhen kolmanne kaverin kanssa ku joskus puhuttiin uusien värien luomisesta ja tultiin siihen tulokseen et se olis mahotonta koska ne on kuitenki nähty dmt matkoilla tai miksei sit vaik deksmeissä, jos nyt tolle deksmiromantiikalle lähetään.

[Ahab]

En tiedä aivovaurioista mutta vaikuttaa tosi paskalta lisäaineelta noin ravinnon kannalta yleensä.

Otin asian puheeksi yhden kaverin kanssa joka sanoi välttelevänsä sitä. Aika mutu juttua oli mutta mainitsi mm. sellaisia pointteja että kun käy jossain pikaruokaravintolassa syömässä niin ei menee montaa tuntia kun taas on nälkä koska ne käyttää tota natriumglutamaattia niin paljon että elimistö käsittelee sen ruuan enemmän aromina kuin ravintona. Kohta on taas uusi nälkä ja mässäilykierre jatkuu.
Peitetään tuotteen paska laatu voimistetulla maulla. Vähän sama ku miracle fruit tableteilla makuaistin huijaaminen.
Mainitsi myös että voisi olla jotenkin nasty alkuperä mistä tota saadaan.
Tiedä sitten onko perää.

Jossain ruokatarvikkeissahan tota on luonnostaan ja kyse onkin varmaan siitä että ei vaan pidä vetää liikaa vaan kohtuudella.

Tsekkasin muutamia tuotteita keittiöstäni ja Knorrin kasvisliemikuutiot oli ainoa josta löytyi tota tolla nimellä. Atrian salamissa ja Mamasin nuudeleissa käytetään nimeä arominvahvenne E 621 ja Taffelin perunalastuista löytyi nimellä maunvahvenne E 621. Millä muilla nimillä toi voi olla täällä päin?

MSG Part One Part 1 http://www.youtube.com/watch?v=KKMUYYdjmA0
Part 2 http://www.youtube.com/watch?v=oIbk5O_Hkf8
Part 3 http://www.youtube.com/watch?v=Xph84bNde1U
Part 4 http://www.youtube.com/watch?v=Z6p4iOehb5s

[bom]

Aromivahventeen nimellä se menee usein. Kaveri joka kans sitä hysteerisesti välttelee selitti jotain että sillä on myös tarkotuksena koukuttaa kehoa antamalla viestiä että tätä lisää. Tiiä sit.

[UltraViolet]

siis yritin sanoa, että unohtakaa paskanjauhanta ja keskittykää olennaiseen. en tarkoita mitään henkilökohtaista kenellekään.

taijoo uskokaa mitä haluatte.
(tappajanorsut!!)

Mun mielestä se, että lähesj okaisee elintarvikkeisii tungetaa jotain myrkkyä mikä on pahaks sun pääkopalle, ni on aika olennaista. Toki riippuu mikä sulle itelles on olennaista, mut ei pitäs sua vituttaa, jos joku ei halua ruuastansa ylimääräsiä myrkkyjä.

No, itse en syö koskaan eineksiä, sillä ne maistuu paskalta ja kasvinsyöjänä niistä ei löydykään minulle paljon mitään (ja ne jotka löytyy, maistuu, kuten jo sanoin, paskalta). Joten ehkä olen väärä henkilö puhumaan tästä asiasta.
Paitsi kyllä syön nuudeleita ja joskus pakastepitsaa, joten meinasinpa huijata teitä, mussukat!

Mutta ei se kyllä tunnu mukavalle!

[Swampthing]

Tästä päästään siihen että onko värejä oikeasti olemassa, vai ovatko ne vain aivojen esittämä graafinen tulkinta valon aaltopituuksista.

Jälkimmäinen. Asennetaan vähän erilainen silmä ja/tai rata jota pitkin se info kulkee ja/tai tulkintakeskus ni saadaan ihan erilaisia värejä.

Aspartaamin ja (mono?)natriumglutamaatin vaarallisuuden laatu on jäänyt mulle vähän hämäräksi. Aspartaami nyt maistuu paskalta, senkin takia vältän, ja muutenkin olen pyrkinyt viime aikoina vähentämään lisäaineistusta. Onko kellään esim. linkkiä johonkin tutkimukseen tuosta aspartaamista? Snopes muistaakseni kumosi koko jutun tyystin.

[tRip]

Itse ihan perjaatteessa vältän kaikkia noita ihme lisäaineita. Varsinkin aspartaamia, josta tietääksein on ihan tutkittuja todisteita sen haitallisuudesta, mm. aiheuttaisi adhd:n kaltaisia oireita. tiedä sit. Voisin jossain vaiheessa koittaa haeskella noita tutkimuksia.
Sitäpaitsi aspartaami maistuu pahalta.
Useat tietyn piirin ihmiset tuntuvat myös karttavan tuota natriumglutamaattia. Siispä minäkin^^

[Asidyyli]

Itselleni aivan sama onko aspartaami haitallista vai ei. En voi sietää sen makua niin en käytä.

Vielä tuosta natriumglutamaatista, että (voipi olla kuulopuhetta, ei mitään tieteellistä todistetta heittää) huijaisi kehoa estämällä kylläisyyden tunteen. Eli toisin sanoen sitä ei lisättäisi ruokaan edes maun vuoksi, vaan siksi että natriumglutamaatti-pitoista ruokaa syötäisiin enemmän=isommat voitot.

Toisaalta toihan on ihan muna/kana -kysymys, että onko siinä kyse elimistön huijaamisesta, vai siitä että maistuvaa ruokaa nyt vaan ahtaa sisäänsä enemmän? Ehkä KAIKKI maistuva ruoka huijaa elimistöä? Lienee ne kaikkein parhaat (mun mielestä) ruoat, esim. liha ja juustot olla jo näitä luontaisia natriumglutamaatin lähteitä.

[h.s.t.]

http://www.youtube.com/watch?v=g-pnzj0c06Q

tolta kantilta katottuna ei vaikuta kauheen hyvältä lisältä...

[Dagga]

Tää on hyvää! Esimerkiksi soijahässäköissä antaa aromisuolan muodossa lihamaisen umami-maun.

[Delirium Tremens]

Toisaalta toihan on ihan muna/kana -kysymys, että onko siinä kyse elimistön huijaamisesta, vai siitä että maistuvaa ruokaa nyt vaan ahtaa sisäänsä enemmän? Ehkä KAIKKI maistuva ruoka huijaa elimistöä?

Ei välttämättä huijaa, vaan ylipäänsä antaa signaaleja. Hiilihydraattipitoinen ruoka aiheuttaa nälän yltymistä, rasvainen kylläisyyttä. Energiasisältö voi olla sama, ja vointi tuntien päästä ateriasta aivan eri.

Vältän aspartaamia ja laiskuustilanteen salliessa myös numero 621:stä. Liian kiistanalaisia syötäväksi, en mielelläni syö ennen kuin niiden turvallisuudesta löytyy lahjomatonta tutkimustietoa. Mitä en usko tämänhetkisen mutuni pohjalta näkeväni koskaan. Luokittelen samaan ryhmään kuin sokeri ja vehnä, eli "pääsääntöisesti ihmisravinnoksi kelpaamaton".